Quando pensamos em alterações climáticas, a primeira coisa que nos vem à cabeça são os fenómenos extremos. E ainda bem que temos essa noção, uma vez que estes fenómenos serão cada vez mais constantes. Mas este não é o único perigo decorrente do aquecimento global. Os alimentos também serão sacrificados – na verdade, e de acordo com um estudo publicado na revista (...)

Imagem daquiA família Palmberg, na Suécia, não usava alimentos biológicos por serem mais caros. Mas para este estudo, durante 2 semanas apenas comeram produtos biológicos. Depois dos resultados, (...)

Cerca de 95% dos frescos comercializados pela gigante cadeia de supermercados britânica Asda estão ameaçados pelas alterações climáticas e, a breve prazo, poderão desaparecer das prateleiras das lojas. Esta é a conclusão assustadora de um relatório encomendado pela empresa à PwC e que será publicado na (...)

Numa altura em que há supermercados abertos quase 24 horas por dia e é possível comer morangos em Dezembro, desligámo-nos da realidade do mundo alimentar. As prateleiras dos supermercados estão sempre cheias e quase nunca reflectimos sobre a origem dos alimentos que compramos, como é que foram produzidos e porque é que estão embalados de determinada maneira. Há peras que, por (...)

O supermercado e a alimentação para "uns" e para "outros"!  

A Plataforma Transgénicos Fora disponibilizou o mapa com a identificação e localização dos campos onde se cultiva milho transgénico em Portugal – é a primeira vez, em 10 anos, que se conhece esta lista, completa com nomes, moradas e áreas de exploração agrícola para o milho transgénico. Segundo a plataforma, o (...)

O estado da Califórnia é o principal produtor de “verdes” dos Estados Unidos, sendo responsável por 81% das cenouras cultivadas no país, 86% das couves-flor, 74% das framboesas, 95% dos brócolos e 91% dos morangos. No entanto, as três principais regiões de cultivo – Imperial Valley, Central Valley e Salinas Valley – debatem-se com vários desafios de longo prazo, (...)

As consequências das alterações climáticas vão desde a extinção das espécies até ao aumento do nível do mar ou à propagação de doenças. Por isso, há anos que os investigadores lutam para atenuar as suas consequências, nomeadamente através da redução da poluição causada pelo consumo de alimentos. Um novo estudo realizado pelo Complexo Hospitalar Universitário de (...)

Ron Finley planta hortas em South Central LA - em lotes abandonados, medianas de tráfego, ao longo das bermas. Por quê? Para se divertir, para o desafio, para a beleza e para oferecer alguma alternativa para fast food em uma comunidade onde "o drive-thrus estão matando mais pessoas do que o drive-bys."    

Em 2050, 85% da população global de então – cerca de nove mil milhões de pessoas – viverá nas cidades, o que causará escassez de água e alimentos mesmo que, até lá, o consumo seja drasticamente reduzido. A empresa holandesa PlantLab sabe disso e prepara já o futuro com um método de agrícola revolucionário, que permite a plantação de alimentos em caixas subterrâneas, (...)