A obesidade é o maior problema de saúde na atualidade e atinge indivíduos de todas as classes sociais.
Na China, o país mais populoso do mundo, estimativas revelam que o percentual de obesos já atingiu 15% da população, enquanto que o percentual de subnutridos é de 11%. A agravante é que à medida que diminui o percentual de subnutridos, aumenta o de obesos. 
Nos EUA, pesquisas mostram que 30% dos americanos são obesos, mas esse número provavelmente deve ser maior, cerca de 50%, isto porque os americanos têm critérios avaliativos pouco rígidos, diferentes dos critérios mais rígidos dos europeus. 
Na Europa e Japão a obesidade atinge 20% da população. 
As principais causas da obesidade é o alto consumo de alimentos não saudáveis, sedentarismo e consumo de alimentos industrializados. 
A OMS (Organização Mundial de Saúde) criou um termo chamado “globesidade” decorrente das mudanças ocorridas no processo de globalização. Mas esse problema não se restringe aos ricos e à classe média, é também problema dos pobres.