Comer salmão pode parecer uma ótima ideia, pois é considerado um peixe saudável, porém o salmão que costumamos comer não é silvestre, ou seja, ele não se desenvolve de forma livre. Muita gente não sabe que a maior parte do salmão que existe à venda nos mercados é criado em cativeiros, como os que existem no Chile. Estes espaços de criação são muito prejudiciais para os ecossistemas locais, pois os animais são criados em cativeiro, à base de muita ração e antibióticos. (...)

Centenas de “condomínios de ostra” são visíveis no porto de Budai, em Taiwan. "Quintas" como esta, conhecidas como sistemas off-bottom, suspendem ostras em cestas ou gaiolas perto da superfície da água, permitindo que as ostras sejam mantidas acima da água parte do tempo. Budai é conhecida pelas ostras frescas, peixes e outros frutos do mar, atraindo muitos visitantes para o Budai Harbor Fish Market. Fonte da imagem: Maxar  

Esta foto mostra viveiros de ostras, na costa de Cancale, em França. Conhecida como a capital da ostra da Bretanha, esta área de 7,3 km produz cerca de 25.000 toneladas de ostras por ano. Fonte da imagem: Maxar  

Galiza, Espanha 42.576312, -8,859047   Cultivo de mexilhão na Ria de Arousa estuário salino na costa da Galiza. Jangadas flutuantes têm o viveiro, onde os moluscos crescem em cordas até terem o tamnho suficiente para serem colhidos. A produção de mexilhões prosperou aqui porque há uma concentração geralmente alta do fitoplâncton na água, proporcionando aos mexilhões uma boa dieta rica em proteínas.

Uma equipa de investigadores do Departamento de Biologia e Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM) da Universidade de Aveiro (UA) desenvolveu uma terapia amiga do ambiente que permite descontaminar as águas provenientes das pisciculturas, o que futuramente poderá eliminar a necessidade de utilizar vacinas e antibióticos, o que melhora a qualidade dos peixes de viveiro. A (...)

Existem vestígios de utilização de antibióticos em vários projectos de aquacultura de 11 países diferentes, de acordo com um estudo de Hansa Done e Rof Haden, do Instituto de Biodesign da Universidade Estadual do Arizona, Estados Unidos. É sabido que os antibióticos não desaparecem de um dia para o outro, e a sua utilização excessiva pelas populações humanas e animais (...)

O sector português de aquacultura produziu 12.000 toneladas em 2014, mas a maioria das explorações ainda são de pequena dimensão, semi-intensivas e com produtividades e rentabilidades de baixas. Segundo Carlos Pinho, investigador e responsável (...)

Há muito que a aquacultura – ou processo de produção de vida marinha, como peixes, moluscos, crustáceos, répteis ou anfíbios, em ambientes controlados, para uso do homem – é praticada: os primeiros registos datam de há 4.000 anos, no Egipto, com a tilápia-do-Nilo. Ainda assim, só nos últimos anos o processo se democratizou e se espalhou por todo o mundo, de forma a tentar contornar o decréscimo intenso dos stocks de peixes. Japão, China ou França são alguns dos países (...)

Até pode ser impressão nossa, mas há algo de terrivelmente insustentável nas fotos deste artigo sobre as cidades flutuantes chinesas. Construídas para servir a gigante indústria da aquacultura – que valerá qualquer coisa como €32 mil milhões – estas cidades são feitas de madeira e são propriedade dos pescadores. Estas fotografias foram tiradas na Baía de Luoyuan, na província de Fujian e, como pode ver, pouco espaço há disponível no mar. Atrás destas ilhas flutuantes (...)

"Quintas" de Algas  Nusa Lembongan, Indonésia -8,672037983 °, 115,445359851°  Fazendas de algas marinhas em Nusa Lembongan - uma pequena ilha situada a sudeste de Bali, Indonésia - têm uma colheita média de 50.000 libras por mês. Depois de a alga ser retirada da água, é seca ao sol, durante 3 a 7 dias, dependendo da estação.