Todos os anos, os consumidores globais desperdiçam 1,78 mil milhões de toneladas de alimentos – o equivalente a €680 mil milhões de perdas económicas, de acordo com as Nações Unidas. As duas principais razões para que tal aconteça estão ligadas ao consumo sem sentido: ou compramos coisas que depois não usamos ou preparamos alimentos que depois não consumimos.  Qualquer que (...)

  Um estudo elaborado pelo Instituto de Recursos Naturais, Programa de Desenvolvimento das Nações Unidas, Programa Ambiental das Nações Unidas (UNEP, na sigla inglesa) e o Banco Mundial (...)

    Vinte e três dos 120 países monitorizados pelo Global Hunger Index, que mapeia a fome global, estão a fazer “progressos significativos” no que toca a melhorar a nutrição e segurança alimentar dos seus cidadãos. Ou seja, a fome global está a abrandar. De acordo com o ranking de 2013, que será apresentado esta semana, os 10 países com maior progressão são Angola, Etiópia, Malawi, Níger, Bangladesh, Camboja, Tailândia e Vietname. “Em 2000, a Ásia do Sul tinha um (...)

Comida é algo que todos nós temos em comum, mas é distinto para cada uma das culturas. A nossa forma de produzir, distribuir e consumir alimentos é crucial para o nosso futuro comum, e o desequilíbrio entre a escassez de alimentos no mundo em desenvolvimento e a superabundância de no mundo desenvolvido é insustentável para todos nós.   Só falta uma semana para o mundo blogger reflectir sobre o assunto!     Food is something we all have in common, but it is different for each (...)