O IPMA faz parte do projeto "CleanFish - Novas estratégias para a produção sustentável de peixe celular", tendo sido recentemente publicado um artigo de imprensa, deste âmbito, sobre a impressão 3D do primeiro filete de robalo, produzido em laboratório (através de cultivo celular) em Portugal. A equipa responsável pertence ao Instituto Superior Técnico/Instituto de Bioengenharia e Biociências (IST-ID/iBB), sendo liderada pelo Investigador Frederico Ferreira. O IPMA é (...)

Há muito que a aquacultura – ou processo de produção de vida marinha, como peixes, moluscos, crustáceos, répteis ou anfíbios, em ambientes controlados, para uso do homem – é praticada: os primeiros registos datam de há 4.000 anos, no Egipto, com a tilápia-do-Nilo. Ainda assim, só nos últimos anos o processo se democratizou e se espalhou por todo o mundo, de forma a tentar contornar o decréscimo intenso dos stocks de peixes. Japão, China ou França são alguns dos países (...)