Centenas de “condomínios de ostra” são visíveis no porto de Budai, em Taiwan. "Quintas" como esta, conhecidas como sistemas off-bottom, suspendem ostras em cestas ou gaiolas perto da superfície da água, permitindo que as ostras sejam mantidas acima da água parte do tempo. Budai é conhecida pelas ostras frescas, peixes e outros frutos do mar, atraindo muitos visitantes para o Budai Harbor Fish Market. Fonte da imagem: Maxar  

A União Europeia desperdiça todos os anos metade dos alimentos produzidos e a percentagem é ainda maior à escala mundial. A produção anual de resíduos alimentares nos 27 Estados-membros da União Europeia equivale a cerca de 179 quilos por pessoa.  1. Planeie as suas compras Planeie as refeições para toda a semana. Veja o que falta no frigorífico e na despensa e (...)

Investigadores norte-americanos da Universidade Estatal do Oregon afirmam ter descoberto e patenteado uma nova estirpe de alga marinha com potencial para ser comercializada como o próximo super-alimento – e, segundo indicam, quando frita sabe a bacon.  Além de ser bastante rica em minerais e proteínas, a nova alga – que é uma variante da dulse, uma alga bastante popular na (...)